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　　【自古民以食為天，吃飯問題始終是頭等大事。一座有很多美味小吃的城市，才是一座溫情與包容彰顯的“正能量”城市。鹽城，南北交融，吃風(fēng)盛行，各路吃貨都能找到自己熱衷的特色小吃；其中以建軍路這一片最為典型?！?br />
　　在鹽城，這么多年來，有一個行業(yè)一直都很紅火，長久不衰，那就是餐飲業(yè)，尤其是街頭小吃，更是“百花齊放、豐富多彩”。因?yàn)辂}城人好“吃”嘴頭子，因 為做小吃投入小、收益大，福建的、浙江的、新疆的、云南的、陜西的、湖南的、四川的、重慶的、安徽的、河南的、山東的……都來了，加之鹽城本地就有嗨多的 特色小吃，“街頭巷尾皆小吃”成了常景。

　　每天人流量超30萬人次的建軍路，自然成為眾多小吃商家爭相搶駐的財(cái)富福地，大有“得建軍路者得鹽城”之氣勢。“離不開的城市，吃不夠的小吃”，作為 在鹽城市區(qū)生活了15年的資深吃貨，小編頗有發(fā)言權(quán)，結(jié)合口味、知名度、衛(wèi)生狀況等多重因素，優(yōu)中選優(yōu)，重點(diǎn)推薦建軍路這片區(qū)域的19家小吃。

　　19年的老店，鹽城市區(qū)僅此一家，味道始終如一。他家的大、小雞腿還有童子雞是超級的好吃，鹽城人都知道！先前在建軍路邊上時，經(jīng)常要排隊(duì)購買；這會搬到里面些，生意略微受點(diǎn)影響。香、酥是兩大特色，百吃不厭！

　　楊二旺燒烤是鹽城燒烤界的領(lǐng)軍龍頭，是很多愛燒烤的朋友們必吃店之一，也算是市中心的燒烤老店了。統(tǒng)一著裝、服務(wù)熱情、潔凈衛(wèi)生、大眾口味，通常半夜都是人氣十足，他家的烤羊肉串、烤整茄子、烤雞翅、烤魚鰓等味道都不錯，價(jià)格與一般街頭店相比，貴了一個檔次。

　　魷魚屆的一個延續(xù)22年的傳奇，一個讓人念念不忘的小吃攤點(diǎn)。在新華書店肯德基旁邊的巷子里，十塊錢一份，份量足，自家秘制的醬料、超市用油吃得放心，精選的魷魚爪……舍得放洋蔥，脆脆的，吃完永遠(yuǎn)都是意猶未盡。

　　近幾年才紅的“小吃新貴”，以前都是推著餐車銷售，這會在劇場路美食林有了個固定的小店。小圓子甜糯可口、很Q彈，紅豆量多濃郁，加了藕粉勾芡，甜絲絲、熱騰騰，入口回味悠長，很受食客歡迎，經(jīng)常脫銷。

　　在劇場路瓢城粥店那條巷子附近，冬天經(jīng)常出攤。每次在那邊走，看到攤子旁都圍了好多人在等米餅，有老有少，有男有女。米餅口感不錯，不粘牙，有點(diǎn)甜，餅厚實(shí)實(shí)的，加幾塊老周豆干，搭配起來相當(dāng)?shù)轿?。還有一種脆脆的米餅，很受女生歡迎。

　　說到米線，苗鄉(xiāng)絕對是咱大鹽城最好吃的一家，沒有之一。開了很多年的名店、干凈衛(wèi)生，最愛他家的水煮肉片紅湯米線：米線Q彈爽口，肉片也夠鮮夠嫩。贈送的一小碟泡菜蘿卜、酸酸脆脆帶點(diǎn)甜，相當(dāng)開胃。一到周末飯點(diǎn)，通常要排到十幾分鐘的隊(duì)才能吃上，生意好到不行！

　　一個鹽城街上很有“情懷”的小吃，32年的歷史。以前擺攤在浠滄商業(yè)街那，很多人都吃過。小編以前在晚報(bào)上班時，經(jīng)常光顧，冬日的下午，來幾片“厚 重”的方形豆腐干，喝上幾口帶本地現(xiàn)磨辣椒味的濃湯，渾身正能量十足，怎一個“爽”字了得。這會也搬到劇場路美食林開店了。

　　在純化路那賣包子已經(jīng)有18年歷史了，因?yàn)槠放埔庾R不強(qiáng)，“新園大包”商標(biāo)被搶注，只好用現(xiàn)在這個名字了，不過生意還是一如既往地好，到了冬天，經(jīng)常門前圍個水泄不通，菜包、肉包、三丁包都很不錯，個大、餡足、口味好。

　　位于新目園大包對面的“米老板的店”，這兩年紅遍了朋友圈，老板是個微博達(dá)人，懂炒作推廣，會“饑餓營銷”，周一不開門，主打“三板斧”：大腸包小 腸、寒天奶凍、御飯卷，“你會不會突然的出現(xiàn)，在街角的米板的店”，這家休閑小吃一直堅(jiān)持“手工、新鮮、天然”，自然吸引眾多粉絲趨之若鶩。

　　他家在儒學(xué)街這賣涼皮已有十多年了，正宗陜西味，價(jià)格便宜份量足。喜歡吃他家的炒涼皮，味道非常棒，每次都吃個碗底朝天。鹽城街上那么多家炒涼皮，他家絕對排得上前三，吃了還想吃。另外，油炸味道也不錯哦。

　　十幾年的“老字號”了，曾經(jīng)入選“鹽城十大必吃小吃之一”。開放大道與建軍路交叉路口斜進(jìn)去就到了。下午4點(diǎn)才開門，環(huán)境簡陋，墻角邊一個奧特曼造型的機(jī)器人正在“削面”。推薦他家的牛肉刀削面，牛肉多，湯料足。

　　建軍路小學(xué)十字路口向南?100米左右，N年的夫妻店，典型的鹽城味道，豆腐花+鍋貼是許多食客每次必點(diǎn)的“標(biāo)配”。豆腐花3元1碗，嫩、潤、鮮、香、醇……入口即化，豆香濃郁；鍋貼1元3個，又薄又脆，肉鮮味美，沾點(diǎn)醋，好吃的不要不要的！

　　兩個雞蛋，一根王中王的標(biāo)配，陪我們度過了N個清晨！關(guān)于雞蛋餅，每個鹽城人都有自己的故事和最愛，已成為最具特色的本地小吃。許大媽雞蛋餅——育才 路小吃一條街“雞蛋餅”中的杰出代表，育才路與文港路交叉口東邊的第一家。干凈整潔的半封閉餐車，獨(dú)家秘制的醬料，還可以加根油條……

　　在育才路東首和雙元路都開了店，“胡楊樹”夫妻倆開的，店鋪不大、干凈衛(wèi)生，整鴨熬制的湯底濃稠鮮香，粉絲地道，鴨雜純正，在鹽城，應(yīng)該是鴨血粉絲做得最好的店了。推薦他家的鹵干、鴨頭、鴨翅等，相當(dāng)美味。

　　位于技師學(xué)院本部西門的南邊，推薦她家的生煎包。龍記生煎包外皮底部煎得金黃，上半部撒了芝麻、香蔥，聞起來香氣四溢，咬一口滿嘴湯汁，頗受吃貨們喜愛。與上海小楊生煎相比略有差距，但絕對是大鹽城最好吃的生煎！

　　鹽城鹵菜界一直有西邊熊氏、東邊朱氏的說法，“朱”就是說的朱習(xí)山。不加色素和添加劑，原滋原味是其特色，豬頭肉肥而不膩，燜的軟硬度剛剛好，咬下去軟軟的，卻不缺乏彈性；鹵豬蹄做得也很出彩，老少皆宜、很是搶手。

　　以前，大餅、油條、豆?jié){和粢飯被稱為鹽城早點(diǎn)的“四大金剛”，后來有了雞蛋餅，粢飯就漸漸“失寵”了。工學(xué)院東校區(qū)門口的永源放心早餐網(wǎng)點(diǎn)，可以買到甜的、咸的、肉松、雞柳四種口味的粢飯，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，熱吃甚美。

　　建軍路立交橋東首一家比較平民化的早餐店，魚湯面、豆?jié){、包子等味道都很正。小編尤其喜愛吃他家的“干拌面”，青椒香干肉絲做澆頭，香干特有幾番滋味，沒有湯，干著吃，結(jié)合一碗豆?jié){，吃完神清氣爽，超贊！

　　“橋西育才路，橋東富康街”，在建軍路立交橋東的富康美食街，最近這家小吃店生意漸漸紅火起來。北方的饃包上葷素搭配的串串或剛出爐的烤肉，加上店家用20多種原料秘制的辣醬，一口咬下去，唇齒留香，大呼過癮……

　　 小吃者，在于店家兩二三人之用心操力，在于材料精挑細(xì)選，在于品質(zhì)口感如一，在于至始至終的誠信經(jīng)營，則生意可以紅火十年、二十年……甚至成為家喻戶曉的“老字號”。

　　建軍路上的這些小吃，滿足了吃貨們的味蕾歡愉的同時，也豐富了多彩的城市生活。在這條線上，很多周邊縣城和外地來的小吃從業(yè)者，通過辛勞的付出和努力 的奮斗，成為了時下很受歡迎的“新鹽城人”，他們紛紛選擇在建軍路附近安家置業(yè)，幸福的美好才剛剛開始，因?yàn)檫@條路，他們愛上了鹽城——一座充滿溫情的城市！